久しぶりに大学周辺の二郎系ラーメンを散策すると、眞久中が出てきました。
お店に入ると券売機があり、この時点でにんにくや油、野菜の量を決めれるので、他のお店の様なコールをしなくて良いシステム。
これ案外助かります。
極太麺のつけ麺にニンニクマシマシ、野菜マシ、アブラマシをオーダーしました。
いざ、カウンターに麺が届くとまず目を奪われたのがちぢれ麺の太さ。
二郎系であることだけを調べてから行ったのでそれ以外のことは知らず、このインパクトは大きかったです。
食感もかなりコシがあるもの。コシと言うか、しっかり噛まないと切れないくらい特徴的で、コシが強い方がいい人には凄く良いです。
つけ汁はこの麺の太さに合わせてか、濃い目でした。
途中でニンニクを投入し、また味変しておいしかったです。
店内も綺麗で感染対策もしっかりされており、90年代のJ-POPが流れる良いお店です。
また通えるお店が増えました。